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Le MIT et le Qatar Computing Research Institute (QCRI) ont développé PizzaGAN (Generative Adversarial Network), une intelligence artificielle capable de faire des pizzas avec l’aide d’images. Si les robots de Domino’s sont déjà capables de livrer ces dernières à domicile, on se languit plus de découvrir les talents culinaires de cette IA. Quand l’IA se transforme en pizzaïolo Après un entrainement sur des milliers de photos de pizzas synthétiques et réelles, l’IA sait non seulement comment différencier la garniture, mais également les différentes couches qui composent une pizza et dans quel ordre elles doivent être réalisées. Les chercheurs ont découvert qu’avec des pizzas comptant deux ingrédients, l’intelligence artificielle était capable de tout identifier correctement dans 88% des cas. Le niveau baisse en fonction des éléments qui sont ajoutés. Pour l’instant, PizzaGAN ne sait pas encore cuisiner ni faire cuire au four les pizzas qu’elle prépare. En effet, l’intelligence artificielle n’en…

Deliveroo a décidé d’exploiter Deliveroo Editions, son concept de cuisines partagées, en France après un premier test réussi au Royaume-Uni. Actuellement, 12 cuisines partagées sont mises à disposition des restaurateurs à Saint-Ouen, au nord-ouest de Paris. Pour quelles raisons Deliveroo ouvre-t-il des cuisines partagées ? Après l’Angleterre, la France représente au niveau européen un marché très intéressant pour les entreprises de livraison à domicile, mais Deliveroo doit tout de même faire face à une concurrence bien organisée. Aussi, le meilleur moyen de se différencier d’Uber Eat ou encore de Foodora réside dans le fait de proposer de nouveaux services aux restaurateurs. Avec ses cuisines partagées, la direction de Deliveroo, espère bien séduire des partenaires en quête de nouveaux clients, mais par forcement à même d’investir des sommes importantes dans de nouveaux locaux. Néanmoins, la contribution demandée aux patrons de restaurants, pour profiter des cuisines partagées, reste conséquente. En effet, le concept…