L’agriculture verticale pourrait sauver toute l’humanité !
Technologie

L’agriculture verticale pourrait sauver toute l’humanité !

En produisant plus de nourriture tout en utilisant moins de ressources

Depuis la nuit des temps, les hommes ont cultivé la terre puis récolté les fruits de leur labeur pour survivre. Maintenant que l’humanité représente environ 7 milliards de bouches à nourrir, produire en quantité suffisante est devenu compliqué. De plus, la recherche effrénée du meilleur rapport qualité-prix a conduit à un épuisement des richesses naturelles. Heureusement pour nous, l’agriculture verticale pourrait sauver l’humanité !

Comment l’agriculture verticale pourrait-elle sauver toute l’humanité ?

Alors que de nombreuses startups proposent des concepts innovants pour améliorer les performances agricoles, d’autres tentent d’implanter des fermes urbaines. Dans les faits, l’agriculture verticale consiste à cultiver des plants dans des structures ayant une faible emprise au sol au sein d’environnements fermés et contrôlés. L’objectif d’une telle démarche ? Produire plus en consommant moins de ressources,  tout en exploitant des zones urbaines. D’après les différentes études menées aux États-Unis, cela permettrait également de réduire l’utilisation de pesticides, notamment ceux liés aux parasites. Enfin, la distance parcourue par les aliments, pour aller de la ferme à la table, diminuerait considérablement.

Par ailleurs, il faut l’avouer : la pénibilité des travaux agricoles est loin d’avoir les atouts nécessaires pour faire naître des vocations chez les jeunes. Aussi, une startup américaine a décidé d’aller encore plus loin en remplaçant les employés par des robots. Le processus utilisé dans ces fermes d’un nouveau genre est similaire à celui déployé dans les entrepôts d’Amazon. Sauf qu’au lieu de fouiller des étagères à la recherche du dernier Fifa, les robots y cueillent des fruits et légumes. Brandon Alexander, cofondateur de la société Iron Ox Robotic Farms, a déclaré « Les deux coûts les plus importants dans l’agriculture verticale sont la main-d’œuvre et l’électricité ». Aussi, le prochain chantier consistera à utiliser l’énergie solaire pour chauffer les serres, car celle-ci est gratuite.

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